LA HARINA PRECOCIDA DE MAÍZ ES EL CARBOHIDRATO MÁS ECONÓMICO EN COLOMBIA
·
En agosto del 2015 con el 0,48%, se registró la inflación o variación
mensual de precios más alta en el país, para dicho mes desde 1999.
·
Los costos de la Harina Precocida de Maíz se han mantenido
relativamente estables desde enero de 2015.
·
En la actualidad, la Harina Precocida de Maíz es consumida por el 69% por
la población de estratos 1,2, y 3 aproximadamente. Y la penetración en los
hogares colombianos es del 71%.
·
El mercado de harinas precocidas viene creciendo en el país al 3,6% en
volumen.
En el marco de un incremento de
tasa de cambio y la desaceleración económica en el país, que están incidiendo
notablemente en el encarecimiento de los precios de los bienes y servicios que
componen la canasta familiar de los hogares colombianos, la Harina Precocida de
Maíz se ha convertido en el carbohidrato más económico del mercado y por lo
tanto el más asequible para el consumidor, según el boletín de precios de
Corabastos.
El aumento en la tasa de cambio
ha venido incrementando el precio de los bienes de consumo de los hogares, así
como las materias primas que emplean algunas empresas en su proceso,
obligándolas a trasladar ese aumento de precio al consumidor final. Esto lo vemos
reflejado en las cifras económicas donde en los ocho primeros meses de 2015 se
acumula una inflación de 4,01% y en los últimos doce meses 4,74. Los
principales aumentos se registraron en los alimentos (0,77%), transporte
(0,61%), otros gastos (0,50%) y vivienda (0,38%).
Ante esta situación, se ha
dinamizado el consumo dentro del hogar, así como la compra de productos
elaborados en el país; conclusión del estudio de la firma Kantar Worldpanel en
el que se busca identificar el impacto que han tenido fenómenos como la
devaluación en el comportamiento real de compra de los hogares.
Uno de los alimentos de mayor
consumo en los hogares colombianos es el carbohidrato, ya que este grupo de
alimentos debe representar entre 50% y 60% dentro de una dieta equilibrada y
saludable de 2.000 calorías (para
personas mayores de 2 años). Hoy en día las principales fuentes de
carbohidratos para los colombianos son la harina precocida de maíz, el arroz,
la papa, la yuca, y la pasta, entre otros.
En la actualidad, la Harina
Precocida de Maíz es consumida por el 69% por la población de estratos 1,2, y 3
aproximadamente. Y la penetración en los hogares colombianos es del 71%.
Cabe recordar que de 1 kilo de
Harina Precocida de Maíz se pueden preparar 28 arepas de 100 gramos, además de
ser un alimento que es buena fuente de energía, naturalmente libre de
colesterol, sodio y azúcar.
“La Harina Precocida de Maíz por sus características nutricionales es
un alimento saludable que aporta a la prevención de Enfermedades No Transmisibles
(ENT) del país. Además, hoy en día es el
carbohidrato más económico, lo cual lo convierte en una buena alternativa para los hogares
colombianos al ser saludable y económica, en especial para la dieta diaria de
los estratos 1,2 y 3 (cerca del 70% de la población)” aseguró José Antonio Pulido, gerente general de Alimentos Polar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario