SOPAS DE MAMÁ Y
POSTRES DE LA ABUELA LLEGA A VILLAVICENCIO
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La expansión de esta cadena de
restaurantes de comida típica colombiana le apuesta a la capital del Meta gracias
a su rica tradición gastronómica y al exigente paladar de sus habitantes.
Por más de 25 años, los restaurantes
Sopas de Mamá y Postres de la Abuela han representado lo mejor de la
gastronomía colombiana. En cada plato del menú se refleja las ricas tradiciones
gastronómicas de las regiones de nuestro país. Por eso, en la búsqueda de estos
sabores, esta marca llega a Villavicencio rindiéndole un homenaje a la región.
Con una inversión cercana a los 800 millones de pesos, este restaurante
contará con una capacidad instalada de 180 puestos, brindando un espacio y unos
factores diferenciales que ofrece esta marca donde se busca que los clientes se
sientan como en casa.
Sopas de Mamá y Postres de la Abuela llega la ciudad de Villavicencio
por ser una ciudad ganadora, por su rica tradición gastronómica, por el gran crecimiento sostenible que viene desarrollando y por la
búsqueda constante de nuevos sabores y experiencias por parte del consumidor
llanero, quien siempre está a la vanguardia de las exigencias del mercado.
De acuerdo con John Bolek, gerente
general de la compañía, la apertura de este restaurante en la capital del Meta
estará enfocada en el consumidor llanero, el cual siempre busca saciar el buen
gusto de su paladar y la marca conquistar las altas expectativas de sus
clientes.
“Al consumidor llanero le gusta
probar variedad de platos fuera de casa. Por eso, en nuestro punto, que estará
ubicado en el Centro Comercial Primavera Urbana, contaremos con precios muy competitivos y una propuesta gastronómica
para todos los gustos, lo que hará de la visita del comensal un valor
diferencial en el mercado de la ciudad”, apunta John Bolek.
En cifras
Si bien el 2015 fue un año positivo para la facturación de Sopas de
Mamá y Postres de la Abuela, al cerrar con $25.000 millones, esperan cerrar el
año en curso con ventas anuales de $31.000 millones.
Además, tienen en la mira ciudades como Bucaramanga, Medellín, Barranquilla,
Cali, Eje cafetero y Boyacá, para próximas aperturas.
“Hemos
logrado un aumento de ventas sostenibles del 30 %, comparativamente con el año
anterior. Y, con la apertura de este nuevo restaurante, esperamos crecer en
ventas en un 10 % o 15 %”, señala John Bolek, quien asegura que a finales
del próximo mes de agosto le darán apertura a dos nuevos restaurantes en
Bogotá: uno en el Centro Comercial Plaza Central y otro en el Centro Comercial
Diverplaza.
Un toque llanero en el menú
La receta de este restaurante es
sencilla: una gastronomía variada, precios competitivos, una pizca de
experiencia, unos gramos de calidad y sabor, y un gran toque de amor de mamá y
la abuela y listo: del alma para el paladar.
En la oferta gastronómica de la carta
menú para la ciudad de Villavicencio se incluyeron nuevos platos típicos de la
región. Los visitantes podrán disfrutar de los buñuelitos de plátano maduro, el
delicioso Fiambre Llanero, el suculento Calentado Llanero, la Sopa de cola
guisada y, para endulzar la vida, las sabrosas piñas asadas.
Para el desarrollo de estos nuevos
platos, Sopas de Mamá y Postres de la Abuela contó con el acompañamiento de
Yulián Tellez, conocido como el “Cocinero Llanero”, chef símbolo de la
tradición gastronómica en la región.
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