VEN A CONOCER EL LABORATORIO DEL CHEF
El Restaurante La Ventana durante el mes de septiembre se convierte en todo un laboratorio gastronómico, para ofrecer una carta única y molecular al almuerzo y a la cena. 3 al 24 de septiembre vive la experiencia
¿Qué tanto sabes de la cocina molecular? ¿Esa cocina que combina la física y la química para transformar los sabores y texturas de los alimentos? ¿Esa técnica culinaria que cuando llega a tu mesa te sorprende con colores, olores, vapores y flambeados? El resultado: Nuevas e innovadoras experiencias gastronómicas.
