SEIS MITOS Y REALIDADES DEL CAFÉ DESCAFEINADO QUE DEBES SABER
El
café descafeinado ha logrado ser objeto de muchos mitos a su alrededor, debido
a que, durante los últimos años, se ha considerado como una alternativa de
menor calidad en comparación con el café regular y como una bebida para
aquellas personas que desean disfrutar del aroma de este grano y de su sabor
distintivo, evitando la cafeína por razones de salud o preferencias
personales.
En
línea con esto, Eva Julia Celeita Mora, coordinadora de investigación y
desarrollo de Juan Valdez, explora algunos de los mitos comunes sobre el café
descafeinado y sus realidades, para ampliar la comprensión alrededor de este
tema y ofrecer una visión experta.
