SABORES DEL PACÍFICO SE TOMAN ALIMENTARTE 2015
ü Con el slogan ‘TOMA PACÍFICO: agárralo, pruébalo, vívelo’, se presentará una muestra gastronómica y cultural del Pacífico colombiano, sin precedentes con ingredientes tradicionales.
ü Los protagonistas serán los más de 15 representantes de la cultura Afro-Pacífico, portadores del saber ancestral.
ü Con el apoyo de FUNLEO y USAID se busca rescatar las especies biológicas promisorias de la culinaria del Pacífico Colombiano para promover una cultura alimentaria biodiversa que valore su identidad nacional.
Funleo, en cabeza de su directora la chef, Leonor Espinosa en alianza con el chef Rey Guerrero con el apoyo del Programa para Afrodescendientes e Indígenas de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional USAID llegan a Alimentarte 2015, del 15 al 17 y los días 22 y 23 de agosto, con una muestra gastronómica inédita del Pacífico Colombiano.
