DIÁLOGO ENTRE COCINAS DE RAÍZ Y DE VANGUARDIA, PERMITE QUE COLOMBIA SE DESTAQUE EN EL EXTERIOR: JOSEP ROCA
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| Harry Sasson, Jorge Rausch, Josep Roca y Álvaro Clavijo |
· Un Matrimonio Perfecto fue la cena ofrecida por BBVA y la Embajada de España en el marco del Foco Cultura Colombia-España, una iniciativa que permite visibilizar a los líderes culturales de ambos países.
Miércoles 30 mayo de 2018. “La idea de Un Matrimonio Perfecto se refiere a dos culturas, la colombiana y la española, que no son excluyentes y que al contrario se hermanan con sabores que se pueden complementar y que muestran que detrás de esas alianzas, existe el valor de la amistad ya que nos presenta a todos como embajadores de nuestra gastronomía”, dijo Josep Roca, el summiller del Celler de Can Roca, elegido como el Mejor Restaurante del Mundo en 2013 y 2015.
