La ruta del queso en Colombia: un viaje gastronómico recomendado por Booking.com
- Bogotá, Paipa, Ubaté, Yaguará y Montería son los lugares de origen de cinco de los mejores quesos de Colombia, y Booking.com recomienda la mejor ruta para conocerlos todos.
La gastronomía colombiana es un reflejo de su diversidad cultural y geográfica, y los quesos son una de las tantas pruebas de ello. Desde la textura única del queso costeño en la región Caribe hasta la suavidad del quesillo en el suroccidente del país, cada variedad cuenta una historia que convierte a los quesos en auténticos embajadores de cada región. De hecho, algunos incluso tienen Denominación de Origen (DO), es decir, que solo se dan en esa zona específica, como es el caso del queso Paipa, haciendo que los quesos colombianos sean aún más codiciados por locales y turistas.
