LAS PROTEÍNAS: NUTRIENTES IMPRESCINDIBLES PARA LA VIDA
Betty
González
Nutricionista – Dietista del Deporte
Universidad Nacional
Asesora – Master Trainer NutriliteTM
Las
proteínas son estructuras complejas de los seres vivos o biomoléculas grandes compuestas
por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno; algunas pueden contener azufre y
fósforo. La palabra proteína proviene
del griego “proteios” que significa primordial, importante o esencial.
