GURÚS HABLAN SOBRE LA HISTORIA Y EVOLUCIÓN SALUDABLE DE LA COCINA
COLOMBIANA
El próximo martes 17 de marzo en el Teatro Gimnasio Femenino en la
ciudad de Bogotá de 6:00 p.m a 8:00 p.m la Escuela de Gastronomía Mariano
Moreno y la Cocina Natural Colombiana, realizarán un conversatorio
gastronómico en donde los asistentes podrán conocer y explorar más
acerca de fechas, lugares y anécdotas relacionadas con el tema culinario de
nuestro país y su evolución saludable.
Este día habrá personalidades como Enrique Morales Bedoya, historiador
de la Universidad de los Andes de Bogotá y la Universidad de Texas con master
de la Universidad de ST. Thomas en Houston; Lácydes Moreno Blanco, historiador
de la cocina colombiana, cocinero y diplomático, ganador del premio vida y
obra, otorgado por el Ministerio de Agricultura de Colombia gracias a su aporte
a la historia gastronómica de la nación; y Luis Ernesto Martínez: Chef docente
de la escuela de gastronomía Mariano Moreno y Director de la sección de
Gastronomía de la revista Aquí Colombia (Miami); expertos que compartirán su
experiencia y conocimiento en la historia de la gastronomía colombiana.
