GUADALAJARA: UN REFERENTE DE LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA
Además de ser un referente de la cultura mexicana por ser la cuna de grandes íconos como el Mariachi, el Tequila y la Charrería; Guadalajara se destaca por su atractiva oferta gastronómica que trasciende fronteras y conquista los corazones de sus visitantes nacionales y extranjeros.
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| Tortas Ahogadas |
Uno de los atributos más importantes de la Perla Tapatía es su deliciosa cocina, por ser la cuna de grandes creadores e ingredientes, así como de platillos emblemáticos de la cultura mexicana como: birria, torta ahogada, birote salado, lonche bañado, carne en su jugo, jericalla, tequila, tepache y tejuino, por mencionar algunos de los tantos favoritos, que año con año atraen a miles de turistas.
Recientemente, la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2023 fue revelada posicionando a Guadalajara como un destino referente en la industria gastronómica, siendo el restaurante Alcalde, del reconocido chef tapatío Francisco Ruano, el que se sitúa en el lugar 37 del ranking destacando con su gastronomía mexicana honesta, humilde y cordial.
