COMPETENCIAS QUE IMPULSAN LA CULTURA CAFETERA: BARISTAS Y TOSTADORES EN CAFÉS DE COLOMBIA EXPO 2024
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En el II
Campeonato de Tostadores, los competidores serán evaluados en su desempeño,
teniendo en cuenta calidad del café verde y desarrollo de un perfil de tostado
que acentúa mejor las características deseables de ese café.
● El Campeonato Colombiano de Baristas es una competencia organizada por Café de Colombia y avalada por la World Coffee Events.
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Los
campeonatos de Baristas y Tostadores, que se están desarrollando en la feria
Cafés de Colombia Expo, evento clave que impulsa la cultura del café especial
en el país y que se celebrará del 2 al 5 de octubre en Corferias, son
competencias que no sólo ponen a prueba las habilidades y la creatividad de los
participantes, sino que también inspiran a los consumidores a valorar la
calidad y la diversidad del café colombiano. A través de técnicas innovadoras y
la presentación de perfiles únicos de sabor, tanto baristas como tostadores
destacan la importancia de consumir cafés de origen, fomentando una mayor
apreciación por los cafés especiales en Colombia.
