Primera versión del “Show Room Hotelero Gastronómico 2018”

COCINA COLOMBIANA DELEITÓ AL JURADO CON EL ACEITE DE PALMA COMO INGREDIENTE NACIONAL

Juan David Calambas de la Uniagustiniana, fue el ganador del concurso “Show Room Hotelero Gastronómico 2018” y quien deleitó a los jurados con una preparación de dos platos fuertes que incluyeron tilapia y chicharrón, en los cuales se emplearon diferentes ingredientes típicos como la ahuyama, la cebada perlada, el aguacate, hiervas y apio, entre otros, así como el aceite de palma colombiano que logró resaltar la textura y el sabor de los platos concursantes.