BROOKLYN DELI, EL NUEVO CONCEPTO DE COMIDA QUE FUSIONA LOS SABORES NEOYORQUINOS CON LOS INSUMOS LOCALES Y QUE LLEGA A DELEITAR EL PALADAR DE LOS BOGOTANOS
Brooklyn Deli es un nuevo concepto de restaurante cuyo factor diferencial se basa en su conocimiento sobre cómo preparar los sabores clásicos e inolvidables de la comida neoyorquina (sándwiches, burgers, postres), a través de procesos de preparación caseros y artesanales, gracias a que cuentan con los mejores insumos de producción y tecnología de punta.
El restaurante pertenece a Felipe Rojas y Santiago Zuluaga, propietarios también de los restaurantes Smoking Burguers y Smoking Molly. Para este concepto contaron con la participación de chefs 5 estrellas (Camilo Zárate y Francisco Pinzón) que crearon recetas de sándwiches de calidad excepcional, asesorando el montaje de una completa carta con ingredientes seleccionados provenientes de diferentes zonas del país y apoyando el campo colombiano.
