COMER TODOS LOS DÍAS NO SIEMPRE SIGNIFICA ESTAR BIEN NUTRIDO ¿QUÉ CAMBIA CUANDO SE TIENE UNA ENFERMEDAD?
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La malnutrición
comprende las carencias, los excesos y los desequilibrios en la ingesta de
energía o nutrientes, por lo que no se limita a la falta de alimentos.[1]
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La malnutrición
relacionada con enfermedades puede presentarse entre el 20 % y el 50 % de la
población general de pacientes, aunque su prevalencia varía según la condición
clínica y los criterios utilizados para identificarla.[2]
· Una enfermedad puede modificar las necesidades nutricionales, la ingesta, la absorción o el aprovechamiento de los nutrientes, aumentando el riesgo de malnutrición.
En el marco del Día Mundial de la
Alimentación, la Alianza Alimentación con Propósito, conformada por diez
organizaciones del sector salud, invita a mirar la nutrición más allá de la
cantidad de alimentos que se consumen. Una persona puede comer todos los días
y, aun así, no estar recibiendo o aprovechando los nutrientes que necesita, especialmente
cuando tiene una patología de base. Se estima que la malnutrición relacionada
con la enfermedad se presenta entre el 20 % y el 50 % de los pacientes. 2
