AJIACO SOSTENIBLE, LA
APUESTA DE FOOD SOLUTIONS
Encontrar el mejor ajiaco de la ciudad, es el objetivo del
concurso que desde el 2014 organiza el Instituto Distrital de Turismo en asocio
con la Cámara de Comercio de Bogotá y Acodrés, para que chef de restaurantes y
hoteles, estudiantes de gastronomía, y amas de casa compitan con su receta de ajiaco en una de las cuatro categorías: Academia,
Aficionados, Innovación y Tradición.
