ABC DEL PAN, UNO DE LOS ALIMENTOS MÁS APETECIDOS POR LOS
COLOMBIANOS
¿Cuáles son las cifras de consumo de pan
en Colombia?
De
acuerdo con la Federación Colombiana de Molineros de Trigo FEDEMOL, en Colombia
el consumo anual de pan por persona oscila entre 23 y 25 kilos. Adicionalmente,
se calcula que el tipo de pan de mayor demanda en las panaderías de barrio es
el pan “blandito” de origen nariñense.
¿Cuál es el origen del pan?
Se
considera que el pan, el aceite y el vino, fueron de los primeros alimentos
procesados. Su origen milenario que data del siglo XX A. de C., está directamente relacionado
con el uso de los cereales por parte de la humanidad.
