A PROPÓSITO DEL DÍA DE SAN VALENTÍN ¿CUÁL ES EL IMPACTO DE LA PRODUCCIÓN DE CHOCOLATES Y CONFITERÍA EN LA ECONOMÍA COLOMBIANA?
En Colombia, 831 empresas se dedican a la elaboración de cacao, chocolate y confitería, de las cuales el 96% son micro y pequeñas empresas.
Durante el 2022, se crearon 200 nuevas compañías productoras de derivados del cacao, chocolatería y confitería.
El DANE indica que la industria de chocolatería y confitería aportó 1,16 billones de pesos a la producción nacional, lo que representó el 2,95% del PIB de la Industria de Alimentos durante el 2022.