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 TRES RECETAS PARA HACER EN CASA CON KÉFIR CELEMA: SALUDABLE, FUNCIONAL Y NATURAL 

·         El kéfir es un probiótico natural que favorece la digestión, refuerza el sistema inmune, reduce la inflamación y tiene un efecto positivo en el metabolismo.

·         Actualmente, esta bebida se está posicionando entre las elecciones favoritas de la mesa de los colombianos por su equilibrio perfecto entre ciencia y naturaleza. 

El interés de los hogares colombianos por incluir en su dieta diaria alimentos orgánicos y funcionales está en aumento, ya que el bienestar digestivo y la salud inmunológica se han convertido en una prioridad. Esto se refleja en la búsqueda de opciones que aporten más energía, favorezcan el metabolismo y contribuyan a un mejor estado de ánimo. En este contexto, bebidas como el kéfir se están posicionando entre las favoritas de la mesa por su equilibrio perfecto entre ciencia y naturaleza.

El kéfir es una bebida fermentada a base de leche, elaborado con ocho (8) cepas de bacterias vivas que favorecen el microbiota intestinal, ayuda a reducir la inflamación, mejora la absorción de nutrientes y lo convierten en un alimento funcional para la saciedad. En Colombia, Celema ha desarrollado su propia versión de esta bebida milenaria: una propuesta versátil, libre de lactosa, sin azúcar añadida y con proteína natural, ideal para contribuir a la recuperación muscular y el mantenimiento de la masa magra.

Porque cada sorbo está lleno de vida, encuentre a continuación tres (3) recetas saludables, deliciosas y sencillas, para preparar en casa y sorprender a sus seres queridos:

1.      Espaguettis con atún, mozzarella y salsa de Kéfir

Si busca una opción práctica para el almuerzo, con el toque casero de siempre, esta receta le encantará:

·         Cocine 100g de espaguetis en agua con una pizca de sal.

·         Mientras tanto pique finamente medio (½) cebolla y un (1) tomate maduro, y sofríalos en un poco de aceite hasta que tomen color. Incorpore el atún previamente escurrido y deje que se integre bien con los vegetales durante unos minutos.

·         En un bowl aparte, bata un huevo y mézclelo con el Kéfir Celema sabor Natural, sal y pimienta. Vierta esta preparación sobre el salteado, revolviendo constantemente para que no se cuaje el huevo. Cocínelo a fuego bajo por un par de minutos.

·         Por último, incorpore los espaguetis y remueva hasta que se impregnen de la salsa. Agregue cubos de mozzarella, deje que se derritan y termine con hojas frescas de albahaca. ¡Voila!

2.      Batido de café

¿Le cogió un poco de sueño después del almuerzo y quiere disfrutar de un café reconfortante? ¡Alístese para una dosis de energía!

·      Comience por preparar una taza de café espresso y déjelo enfriar.

·      Luego, agregue los siguientes ingredientes a la licuadora: una (1) taza de Kéfir Celema de Vainilla, media (1/2) taza de café frío, un (1) banano congelado y media (1/2) cucharadita de canela para darle más calidez y sabor, y licue hasta obtener una mezcla homogénea, suave y cremosa.

·      Sírvalo en un vaso, ponga algunos cubos de hielo y adorne con una pizca de canela o de cacao en polvo y ¡Listo!

3.      Cheescake de Kéfir

Comer saludable no tiene que ser aburrido. Para eso, le traemos una receta perfecta para cualquier ocasión: un postre cremoso, ligero y lleno de sabor, ideal para disfrutar en casa, compartir con amigos o celebrar una fecha especial.

Prepararlo es muy fácil:

·         Triture unas galletas de arroz y mézclelas con mantequilla clarificada o si prefiere un toque más funcional, con Ghee Celema. Coloque la mezcla en un molde cubierto con papel pergamino, presione bien y refrigere.

·         Mientras tanto, en una licuadora combina Kéfir Celema sabor Mango Maracuyá, gelatina sin sabor previamente hidratada y, si lo desea, el endulzante de su preferencia.

·         Después, vierta la mezcla en el bowl con las galletas y refrigere por tres horas. Al final, desmolde y cubra con mermelada natural de frutos amarillos, y…¡Bon Apettite!  

El kéfir puede convertirse en el mejor aliado para una buena digestión y un sistema inmunológico fuerte. Es un alimento probiótico que, además de aportar nutrientes esenciales, añadirá una textura cremosa y un sabor auténtico a las comidas.

“Nuestro kéfir es un producto muy versátil y delicioso porque tiene una textura suave, con un toque ligeramente ácido, hecho con ingredientes naturales y un sabor que encanta. Es libre de azúcar, tiene 0 % grasa, contiene 11g de proteína natural por porción y está repleto de cultivos vivos para tu bienestar. Es la bebida ideal para quienes buscan cuidar su dieta sin sacrificar sabor ni calidad” expresó Andrés Orozco Álvarez, Gerente General de Celema.

Para disfrutarlo, puede adquirir cualquiera de las tres ediciones de Kéfir Celema: Vainilla, Natural o Mango Maracuyá en las Tiendas Éxito, Cañaveral, Mercar, Euro, Mercaldas, Megatiendas y Cuatromilpas.