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 RECETA FÁCIL Y DELICIOSA EN 10 MINUTOS: LASAÑA DE MAÍZ Y CARNE 

Para quienes están incursionando en el mundo de la cocina y buscan una receta que sea tanto fácil como deliciosa, esta lasaña es la elección perfecta.

Por ello, Alimentos Polar, compañía colombiana líder en el sector de alimentos, y su marca Harina P.A.N®, presentan una receta exquisita para compartir en familia o con amigos.

Lasaña de maíz y carne

INGREDIENTES (4-6 porciones)

Para la masa:

●       2 tazas de Harina P.A.N. de maíz amarillo

●       ½ taza de uvas pasas negras

●       2 cucharadas de coco fresco rallado

●       2 cucharadas de cilantro picado

●       4 tazas de agua

●       3 cucharadas de aceite de oliva

●       2 tazas de queso mozzarella

●       Sal al gusto

Para el relleno:

●       2 libras de carne de res molida

●       3 cucharas de aceite de oliva

●       ½ taza de cebolla cabezona roja cortada en cuadritos

●       1 cucharada de ajo picado

●       ½ cucharada de ají verde (opcional)

●       ½ pimentón rojo cortado en cuadritos

●       2 cucharadas de pasta de tomate

●       ½ taza de salsa de tomate

●       1 cucharadita de cilantro picado

●       Sal y pimienta al gusto 

PREPARACIÓN

●       Precaliente el horno a 350°F (180°C).

●       Para el relleno, en un sartén caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla, el ajo, el ají verde y el pimentón.

●       Agregue la carne y sepárela con un tenedor para evitar grumos.

●       Adicione la pasta de tomate y cocine por 2 minutos.

●       Añada la salsa de tomate, el cilantro y cocine otros 5 minutos.
Salpimiente y reserve.

●       Para la masa, mezcle en una vasija la harina P.A.N. con la sal, las pasas, el coco, el cilantro, el agua y el aceite de oliva hasta obtener una masa suave.

●       Engrase ligeramente una refractaria mediana.

●       Divida la masa en tres partes iguales y la carne en dos partes.

●       Con una espátula, coloque sobre la superficie de la refractaria una primera capa de la masa.

●       Luego esparza una capa de carne y continúe con la masa.

●       Siga el procedimiento intercalando las capas de carne y de masa hasta terminar.

●       Espolvoree el queso mozzarella rallado.

●       Hornee entre 20 y 25 minutos o hasta que el queso esté dorado y completamente derretido.

●       Saque la lasaña del horno y déjela reposar por 5 minutos antes de cortarla.