MASTERCHEF CELEBRITY LLEGA A DISCOVERY HOME & HEALTH: CONOCE CINCO LECCIONES ESENCIALES PARA MEJORAR EN LA COCINA
Desde ahora, de lunes a domingo, se
encuentra disponible en Discovery Home & Health la nueva temporada del reality show MasterChef, que ha puesto a prueba las
habilidades culinarias de 22 celebridades a lo largo de 6 ediciones.
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Los famosos tendrán que enfrentar varios retos durante la
competencia, y más de uno suele caer en equivocaciones por la premura del
tiempo. Por esto, presentamos algunos de los errores más frecuentes que cometen
los participantes en la competencia y que se convierten en el toque esencial
para lograr un buen plato.:
1. Los cortes
En primer lugar, la base de cualquier buen cocinero
radica en su capacidad para realizar
cortes precisos y
rápidos, como los cortes “Juliana” (tiras alargadas muy
finas), “Brunoise” (en cubos pequeños) y “Chiffonade” (tiras alargadas en
hojas de verdura). Además, es esencial saber sofreír, sellar y saltear,
controlando la temperatura de la sartén y el tiempo de cocción para obtener los mejores resultados.
2. Las salsas
La preparación
de salsas y fondos también
es crucial; practicar salsas madre como la salsa holandesa, salsa española y
salsa de tomate, así como caldos de carne y pescado, permitirá elevar la
calidad de los platos.
3. El tiempo
La gestión
del tiempo es uno de
los mayores desafíos en la cocina de MasterChef. Para
manejarlo efectivamente, es importante planificar previamente cada paso del
proceso. Hay que dedicar unos minutos antes de empezar a cocinar para organizar
las tareas y establecer un cronograma mental. Tener todos los ingredientes
preparados y organizados te permitirá trabajar de manera más fluida y rápida.
Asimismo, aprender a realizar varias tareas a la vez sin perder la
concentración es crucial; por ejemplo, mientras algo se cocina en el
horno, se puede adelantar la preparación de otro componente del plato.
4. Creatividad
No hay que olvidar que la creatividad y la presentación de los platos, son aspectos fundamentales en MasterChef. No solo se evalúa el sabor, sino también la innovación
y la estética. Quitarse el miedo de experimentar con sabores y texturas; la
combinación de ingredientes inesperados puede sorprender gratamente a los
jueces. Toca dedicar tiempo a la presentación de los platos, asegurándose de
que sean visualmente atractivos y elegantes, ya que la primera impresión cuenta
mucho.
5. Adaptabilidad
Finalmente, la adaptabilidad
y la resiliencia son
claves en la cocina de MasterChef, una competencia llena de
sorpresas y desafíos inesperados. Los participantes tienen que estar preparados
para adaptarse rápidamente a cualquier situación. Si algo no sale como se
planeaba, hay que mantener la calma y buscar una solución rápida. La capacidad
de improvisar es crucial en estos momentos. No desanimarse por los errores;
aprender de ellos y seguir adelante con confianza.
Sigue esta guía única y evita los errores en la cocina
para sobrevivir al menos un capítulo de uno de los realities más
queridos del mundo. O, si deseas inspiración y un ejemplo perfecto, disfruta de
la transmisión de 'MasterChef Celebrity
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