JUAN MANUEL BARRIENTOS: INVITADO ESPECIAL EN EL FESTIVAL GASTRONÓMICO CUMBRE DE LA PASTA 2021
 |
| Juan Manuel Barrientos |
· Por medio de este festival gastronómico, que se llevará a cabo del 6 al 11 de julio, Carulla le apuesta a aumentar el consumo per cápita de pasta en Colombia que continúa en 3 kilos anuales según cifras Kantar 2020.
·
En
esta edición de la Cumbre de la pasta se espera alcanzar a más de mil
colombianos a través de los eventos virtuales que se llevarán a cabo por medio
de Instagram Live desde la cuenta de @PlaceresCarulla
La
Cumbre de la Pasta se llevará a cabo desde el próximo 6 hasta el 11 de julio, este es el segundo año consecutivo en que
este festival se realiza en formato híbrido, es decir, presencial en XXX puntos
de venta y virtual a través de canales digitales de la marca Carulla, para que
los asistentes puedan disfrutar, desde cualquier rincón de Colombia, clases en
vivo de la mano de Juan Manuel Barrientos, uno de los chefs más reconocidos en
el país, quien será el encargado de asesorar a los espectadores en la
preparación de una cena completa en su Masterclass,
que se realizará el próximo 09 de julio a las 6:30 p.m. a través de la cuenta
de Instagram de Carulla @placerescarulla.
Uno
de los propósitos de este festival gastronómico es aumentar el consumo per
cápita de la pasta en Colombia que, según el estudio de Kantar 2020,
actualmente se encuentra en 3 kilogramos por persona al año, que comparado con
otros alimentos como el arroz que llegó a 32 kilogramos y el pan a 21
kilogramos, es notable que la pasta tiene potencial de crecimiento, por eso
este festival busca que los colombianos conozcan este alimento versátil,
práctico y nutritivo, y lo incluyan en su menú dietario.
Por
medio de la Cumbre de la Pasta, Carulla se abandera de esta feria para ofrecer
a sus clientes un portafolio completo de pastas y sus acompañantes y así
motivar el conocimiento en torno a este alimento. Por otro lado, Grupo Éxito continúa
trabajando de la mano de sus aliados, en esta ocasión con 20 proveedores
patrocinadores del festival.
Este
año la agenda académica tendrá el doble de actividades que el año pasado,
pasando de cuatro a nueve eventos, que estarán a cargo de chefs de talla
internacional como Federica Galeani, chef italiana de la Escuela de Cocina
Carulla, Yeison Mora, Daniel Forero, Alejandra Betancur y Cristian Salazar chefs
del Restaurante Idílico de Colombia y Koldo Miranda desde España.
Calendario de actividades:
Martes 06 de julio:
·
Clase
con la escuela de cocina Carulla
12:00 m – Instagram Live @PlaceresCarulla
·
Acompañantes
y complementos de la pasta – Chef restaurante Idílico
6:00 p.m. – Instagram Live @PlaceresCarulla
Miércoles 07 de julio:
·
Lasaña
de mini canelones gratinados – chef Leo Cocinero
12:00 m – Instagram Live @PlaceresCarulla
·
Cena
a cuatro manos, una preparación entre amigos con los chefs Álvaro Clavijo y
Koldo Miranda.
6:00 p.m. – Instagram Live @PlaceresCarulla
Jueves 08 de julio:
·
Spaghetti
con salami y vegetales – chef Sergio Martin
12:00 m – Instagram Live @PlaceresCarulla
Viernes 09 de julio:
·
Clase
con la Escuela de Cocina Carulla
12:00 m – Instagram Live @PlaceresCarulla
·
MasterClass con Juan Manuel Barrientos
Aprende
a preparar una cena completa con el ganador de una estrella Michelin
6:30
p.m. – Instagram Live @PlaceresCarulla
Sábado 10 de julio:
·
Spaghetti
con brócoli y pollo - chef Federico
Martínez y Maria Luisa Arias
4:00 p.m. – Instagram Live @PlaceresCarulla
Domingo 11 de julio:
·
Foccacia,
una receta para hacer en familia – chef Niam.tv
1:00 p.m. – Instagram Live @PlaceresCarulla
No hay comentarios:
Publicar un comentario