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DESCUBRA LOS NUEVOS SABORES QUE TIENE MIAMI 

     Imagen cortesía de Kosushi
Restaurante Itaim Bibi

Dos de los chefs más reconocidos en el mundo abren sus nuevos restaurantes en la ciudad del sol. La fusión de comida brasilera y asiática sorprenderán con exóticos sabores a los comensales al igual que los dulces postres y pasteles que harán romper la dieta a más de uno. 

El antiguo restaurante japonés de Sao Paulo, Kosushi, llegará a Miami este mes y será el primero en los Estados Unidos. El restaurante con una estrella Michelin que ha estado en la guía anual desde su debut en Brasil en 2015, ha sido un accesorio en São Paulo desde 1988, está dirigido por el chef George Yuji Koshoji y es conocido por mezclar los sabores japoneses y brasileños. 

El menú contará con una variedad de sushi, sashimi y rollos, así como muchos de los populares Kobushi; platos de estilo fusión. El restaurante también promete tener algunos platos especiales de Miami. El bar y el programa de bebidas fueron diseñados por el barman brasileño Márcio Silva, quien también creó el programa en Brasil, y ofrecerá cócteles como Shokobutsuen, hechos con ginebra, jugo de limón, albahaca, pepino, menta y jarabe de azúcar, así como una extensa lista De vinos y sakes. Para obtener más información, visite 

Por otra parte Antonio Bachour, pastelero de renombre mundial y galardonado con el premio al Mejor Pastelero 2018, ha abierto el restaurante, Bachour panadería y pastelería en Miami. La tienda Bachour en 2020 Salzedo Street es un espacio de 5,000 pies cuadrados que presenta una combinación de acabados industriales pero elegantes y tiene capacidad para un total de 75 invitados en el interior. Los huéspedes son recibidos por una serie de vitrinas de estilo vanguardista que cubren la mayor parte de la pastelería y la sección para llevar, además en la cocina hay una pared de vidrio que permitirá a los visitantes ver a los chefs en el trabajo. En el exterior, el restaurante cuenta con un patio de aproximadamente 2,000 pies cuadrados ofrece un ambiente español del viejo mundo completo con una hermosa fuente. 

Cuando no se utiliza para la producción de obras maestras deliciosas, la cocina de preparación llevará a cabo talleres de pastelería para los cocineros entusiastas de de todos los niveles. 

Imagen cortesía de Bachour

El menú es contemporáneo estadounidense, y presenta versiones refinadas de desayunos clásicos, platos de almuerzo y brunch, junto con los postres exclusivos de Bachour. El desayuno que se ofrece en Bachour incluye una completa línea de panadería, junto con platos a base de huevo, granola casera, fruteros y tartines. Para el almuerzo, el menú ofrece sándwiches y ensaladas hechos a mano, con platos selectos. Los fines de semana, los amantes del brunch pueden disfrutar tanto del desayuno como del almuerzo, junto con opciones ampliadas como el sándwich club Bachour y los "pastelitos de guayaba". Para obtener más información, visite www.AntonioBachour.com. 

No se quede sin probar estos grandes restaurantes. Para saber más sobre la ciudad de Miami visite la página de GMCVB miamiandbeaches.com y síganos en nuestras redes.