LOVE
CHICHARRÓN, EL FAST CASUAL COLOMBIANO
• Tras comprobar que los bogotanos aman
tanto el chicharrón como el buen servicio, Love Chicharrón, el emprendimiento
de Valentina Builes y Juan Pablo Bonilla quiere seguir enamorando a los
capitalinos, ahora con un nuevo punto en la Calle 85.
• Los pioneros de los conos de
chicharrón en Colombia, quienes innovaron la forma de consumir este manjar
quieren seguir expandiendo esta pasión con nuevos puntos cerca de sus
comensales.
El restaurante,
reconocido por cambiar la forma de consumir este tradicional manjar colombiano,
tiene todo listo para atender más clientes en una zona céntrica de la ciudad.
“Desde el primer día , nuestro local en la 119 con 13 estuvo lleno. Nos tomó
por sorpresa descubrir que nuestra oferta era tan esperada por los bogotanos.
Eso nos llevó a decidir que era momento, a pesar de la juventud de la marca, de
abrir un segundo local. Tras un ordenado análisis, decidimos hacer esa apertura
en la zona de la 85”, explicó Juan Pablo Bonilla, uno de los creadores de este
concepto.
Para quienes no
conocen esta innovadora marca, la propuesta principal de ‘Love Chicharrón’
parte de la idea de
llevar los antojos y manjares colombianos a un estado en donde todos lo quieran
consumir. Y los emprendedores lo han logrado a través de un modelo que incluye
alto diseño, procesos de preparación y servicio controlado, materias primas
seleccionadas con rigurosidad y un ambiente para compartir con los amigos bajo
la premisa de la practicidad y sencilléz a la hora del consumo.
Conos de chicharrón Thai,
BBQ, Mixto, picante y tradicional son algunas de las presentaciones que ofrecen
en este restaurante donde la innovación a partir de lo tradicional hace parte
de su cultura organizacional. Incluso, para celebrar la apertura del nuevo
local se creó un plato nuevo que sorprenderá a muchos: el ceviche de
chicharrón.
Un homenaje al chancho
Chancho, puerco,
marrano, cerdo, cochino, lechón. Existen muchos nombres pero solo un amor y
Love Chicharrón es justamente eso: un homenaje al animal que provee delicias
tan increíbles como el chicharrón y todos los demás derivados de este noble
mamífero.
Y es que, aunque la
base de la propuesta son los chicharrones, presentados en conos con todo tipo
de acompañamientos, lo cierto es que el menú va mucho más allá: “No son solo
chicharrones, es un homenaje a nuestra gastronomía. Hay sánduches, arepas,
carimañolas, empanadas, chorizo y todo tipo de cosas alrededor del cerdo”, explica
Valentina Builes, la otra mitad detrás de este encantador proyecto.
El nuevo local
Con la intención de
acercar aún más la propuesta a los comensales, el nuevo local de Love
Chicharrón estará ubicado en la Calle 85 de Bogotá. “Sabíamos que nuestra
propuesta es no solo deliciosa, sino también muy práctica. También creíamos que
era ideal para los ejecutivos y los
estudiantes que no tienen mucho tiempo y la zona de la calle 85 es una zona muy
concurrida por este tipo de personas. Por eso fue la elección natural para
nuestro segundo punto”, explica Valentina.
“Y también sabemos que
es una zona de bares y qué mejor que empezar la parranda con una buena comida y
nuestro chicharrón es perfecto para calmar el hambre antes de irse de fiesta”,
complementa Juan Pablo.
El local, ubicado en
la Calle 85 #16A-32 abrirá sus puertas a finales de mayo y se estima que el
tercer punto, ubicado en el área de Chapinero Alto, esté listo para funcionar a
principios del segundo semestre del año.
Dónde probar LOVE CHICHARRÓN
Puedes conocer los
sabores innovadores del chicharrón en sus dos locales:
Cl. 119 #13-08 Cl.
85 #16A - 32
Tel: 315 2545558 Tel:
3152545558
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