EL CAFÉ, INVITADO ESPECIAL EN COCU MARKET
FECHA: domingo 21 de mayo de 2017
LUGAR: Parqueadero de la 94 con cra. 13
HORARIOS: 8 AM / 6 PM
No de stands: 79
Vegetales/frutas/café/cacao/lácteos/quesos/helados/chocolate
El próximo 21 de mayo de 2017, Cocu Market en su tercera edición tendrá como invitado especial, a la bebida insigne de Colombia, el Café, en donde se realizará una amplia muestra de los tipos de grano y bebida que existen en el país.
Esta nueva experiencia con aroma de café, se realizará en el Parqueadero de la calle 94 con carrera 13, cuando profesionales de la gastronomía y especialistas de esta deliciosa bebida nacional, que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta del café, se reunirán de 8:00 a.m. a 6:00 p.m., en el mercado no industrializado de Bogotá, atendido por sus productores.
La Alcaldía de Bogotá continuará en esta oportunidad dando soporte a los mercados campesinos que estarán presentes durante esta nueva jornada y darán un equilibrio entre lo gourmet y lo autóctono.
Durante la segunda experiencia del proyecto, el pasado 30 de abril, en el Parqueadero de la 94, hubo 79 expositores y alrededor de 7 mil asistentes. Gracias al gran éxito que se obtuvo en la segunda edición, COCU continuará en este amplio espacio del parqueadero de la calle 94 con carrera 13.
Para María Alejandra Silva, la reconocida empresaria, directora de la Feria Buro, y creadora de Cocu Market, “ya es un compromiso adquirido, el último domingo de cada mes, y el antepenúltimo cuando hay lunes festivo, dar cumplimiento a la construcción de un mercado, donde las personas de la capital puedan hacer compras saludables, y así durante todo el año apoyar al pequeño empresario para fomentar la compra local, el comercio justo y la creación de empresa en diferentes ámbitos de la gastronomía nacional”.
Los capitalinos podrán hacer un mercado fresco y sano para sus casas en un adecuado lugar, apoyarán emprendimientos gastronómicos que ofrecen productos saludables, artesanales, fit, orgánicos, vegetarianos, locales y mercancías que son muy sanas en sus preparaciones, incentivando la conciencia en el consumo de alimentos y fomentando una alimentación más saludable.
Así mismo, y para celebrar el mes de la madre, se llevará a cabo una Cata de café a las 11:30 a.m., y a las 3:00 p.m., aprenderán sobre el Maridaje de café y chocolate, para todas las bellas mujeres que se preocupan por hacer un mercado sano a sus familias.
“COCU quiere construir una superficie, donde el hacer mercado sea sinónimo del apoyo a la industria de nuestro país”, afirma María Alejandra Silva
Dentro de las actividades complementarias
Estará presente la granja Cocu, para que los niños se acerquen con sus familias a descubrir y apreciar de cerca a los animales que en esta oportunidad serán: cabras y cerdos
El Café, invitado especial
Pocas bebidas en el mundo han llegado a ser tan populares y altamente apreciadas como una taza de café de alta calidad bien preparada. Los conocedores coinciden en que esta bebida está en capacidad de ofrecer un sabor y experiencias complejas que van más allá de ser una simple bebida estimulante o que satisface la sed. Su exquisito aroma y sabor ofrecen una variada gama de sensaciones que reconfortan el estado físico espiritual de quienes lo consumen. (Fuente: cafedecolombia.com)
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