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ROSETAS DE PAPA FRUCO

Número de Porciones: 4

Tiempo de Preparación: 35 minutos

          Preparado por: Camila Espinosa Gómez con apoyo de Gloria Hernández

INGREDIENTES:

4 cucharadas de Mayonesa Fruco ®

4 papas medianas peladas y tajadas en láminas muy delgadas

1 cucharada de perejil

1 cucharadas de albahaca

1 cucharada de aceite de oliva

Pizca de sal

Hojas de hierbabuena

Se necesita: 4 moldes para Muffins pequeños

PROCEDIMIENTO:

1.       Engrasar los moldes y precalentar el horno a 350 °F (temperatura alta).

2.       Licuar la Mayonesa Fruco ® con el aceite de oliva y las hierbas.

3.       Tomar 20 láminas de papas y úntalas con la Mayonesa saborizada, luego ponlas en el molde para ir formando la rosa.

4.        Coge otra lámina de papa, enróllala bien y ponla en el centro de la rosa que se acaba de armar.

5.       Repetir pasos 3 y 4 para armar el resto de las rosas. Luego toma los moldes y ponlos en una lata a hornear por 30 minutos. Los retiramos del horno y les ponemos las hojas de hierbabuena y estarán listas para servir.

TIP CULINARIO: Para hacer estas Rosas escoge papas medianas que te permitan armar bien los pétalos de la rosas y dales un buen tiempo de cocción para que los pétalos se cocinen, queden suaves y en la superficie crujientes.