Los productos elaborados a base de soya están libres de colesterol y contienen menos grasa

DISFRUTA DE UN DESAYUNO TROPICAL BALANCEADO EN EL DÍA DE LA MADRE 

-          Con la receta del desayuno tropical de Unilever Food Solutions se disminuye en un 75% la cantidad de grasa y en un 56% las calorías

En el marco de la celebración del mes las madres, son muchos los chefs, restaurantes, operadores de cocina y consumidores que se preparan para ofrecer menús innovadores, atractivos, originales, fáciles de hacer y que hagan sentir especiales a las madres.

Pensando en esto, Unilever Food Solutions, la unidad de negocio de Unilever encargada de atender el segmento Foodservice en el mundo, elaboró una receta de desayuno tropical con la que los chefs podrán ofrecer a sus comensales un plato con un perfil nutricional balanceado y, al mismo tiempo, con el sabor, detalle y originalidad que cada uno le quiera poner. De igual forma, quienes deseen comer en casa, tendrán a su disposición una preparación sencilla y deliciosa para compartir en familia.

1.       Ingredientes

·         AdeS® Durazno – 200 ml.

·         Jamón de cerdo bajo en grasa o de pavo (2 tajadas) – 42 g.

·         Queso mozzarella semidescremado tajado (1 tajada) – 15 g.

·         Huevo – 1 unidad

·         Papaya – 30 g.

·         Melón – 30 g.

·         Mango – 30 g.

·         Fresa – 30 g.

2.       Preparación

Paso 1: Hervir el huevo al término deseado.

Paso 2: Cortar la fruta en trozos.

Paso 3: Poner una tajada de jamón como base y poner una capa de fruta encima.

Paso 4: Poner una tajada de queso sobre la fruta y agregar otra capa de fruta.

Paso 5: Poner la otra tajada de jamón encima, decorar y servir todo al tiempo.

3.       Perfil nutricional del plato

·         75% menos grasa que un desayuno típico.

·         99% menos colesterol que un desayuno típico.

·         56% menos calorías que un desayuno típico.

“Al hervir el huevo en lugar de freírlo en aceite, reducimos en un 76% el contenido de grasa de la receta”, afirmó Alejandro Rozo, Chef Ejecutivo de Unilever Food Solutions.

Claudia Sanabria, Especialista Senior en Salud y Nutrición de Unilever Food Solutions, concluye diciendo que “nuestro cuerpo requiere de energía las 24 horas del día,  ya que todos nuestros órganos están en constante funcionamiento.  Lo ideal es proporcionar esta energía de forma gradual, llevando una alimentación balanceada y  fraccionada en mínimo 5 tiempos de  comida, cumpliendo con un horario (Desayuno, Refrigerio, Almuerzo, Refrigerio y Cena); de esta forma se contribuye para tener un buen metabolismo”.