El evento busca consolidar soluciones, oportunidades y negocios en el sector gastronómico

 LA INDUSTRIA SE COMPROMETE CON LA INNOVACIÓN EN EXPO LA RECETTA 2015

·         Esta segunda versión contará con experiencias de cocina internacional y nacional, ruedas de negocios y una completa agenda académica con los líderes del sector de la hospitalidad

Durante hoy y mañana se llevará a cabo la segunda versión de Expo La Recetta en el Centro de Convenciones Compensar. Allí se darán cita chefs, estudiantes de cocina, directores de compras, dueños de establecimientos comerciales y expertos de gastronomía que hacen parte de segmentos como Restaurantes, Catering, centros de diversión, panaderías y pastelerías, y gobierno, con el fin de presentar las tendencias en servicios de alimentación, productos, equipos y suministros y gastronomía.

Unilever Food Solutions, unidad de negocio de Unilever encargada de atender el segmento FoodService en el mundo, se une al grupo de representantes de la industria en busca no sólo de ofrecer a los HORECAS (hoteles, restaurantes y casinos) soluciones culinarias integrales para impulsar sus negocios, sino también para contribuir con la sensibilización y educación en torno a sostenibilidad, alimentación balanceada e innovación de menús.

“Para el 2020, tenemos la meta de ayudar a chefs a preparar diariamente 200 millones de platos saludables, sabrosos y atractivos, sin afectar la eficiencia en las cocinas pero generando un cambio significativo en temas desperdicio”, afirmó Ricardo Ruiz, Gerente de Mercadeo de Unilever Food Solutions. “Expo La Recetta es el espacio ideal para que los operadores tengan acceso a óptimos portafolios de producto, evolucionen como negocio y vivan experiencias inolvidables con las tendencias del sector”.

Reconocidos chefs como Mark Rausch, Daniel Kaplan y otros profesionales de La Recetta, Alpina, Nutresa, Asochefs y miembros internacionales invitados, presentarán con sus experiencias de cocina y su inmenso talento, la preparación de platos con visión de negocio y propuestas realmente interesantes e innovadoras enfocadas en las últimas tendencias en comidas y bebidas.

Asimismo, los asistentes al evento serán testigos de la final del Segundo Concurso Gastronómico Expo La Recetta, el cual buscará un ganador absoluto y premiará también al segundo y tercer puesto de la competencia.

En total son 33 stands en los que la industria concentrará sus esfuerzos para promover el crecimiento del mercado de la alimentación institucional  en Colombia.

Oferta de producto de Unilever Food Solutions - Mayosabores Fruco®

Dentro del portafolio de producto que la compañía exhibirá en Expo La Recetta, se destacan las mayonesas saborizadas bajas en grasa, Mayoajo, Mayodulce y Mayohuerta, las cuales ofrecen excelente sabor, calidad, consistencia y practicidad a los profesionales de la cocina. Ya sea en restaurantes, hoteles, clubes y casinos, los chefs y operadores optimizarán tiempo en sus preparaciones.