PARMALAT PRESENTE EN EL SALÓN DEL QUESO 2014 CON LA MARCA PRÉSIDENT
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Parmalat, empresa del Grupo Lactalis, líder mundial en productos
lácteos, estará presente en el Salón del Queso2014 con un amplio portafolio de
quesos, mantequillas y cremas de queso de la marca Président.
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Parmalat y Président traen al
Master Chef Xavier Thuret para el evento.
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En los próximos meses, Parmalat presentará la línea de quesos
Galbani, marca número 1 de quesos en Italia, presente en más de 80 países.
Président, bajo el eslogan “tomemos
la vida de forma exquisita” busca
aportar al desarrollo de la cultura del consumo de queso en el Colombia,
brindado al consumidor nuevos productos y nuevas experiencias. El objetivo de
la marca es volver a los colombianos unos apasionados por los quesos.
Lactalis es el Grupo con más
quesos con Denominación de Origen en el mundo (20 en Francia, 3 en Italia y 1
en España). La marca Président, fundada en 1968, está presente en más de 150
países y busca acercar los quesos al consumidor colombiano conquistando el
paladar de los novatos y conocedores,
con un amplio portafolio quesos, tales como: Emmental, Madrigal, Cabra, Fondue mantequillas
y cremas de queso.
Sobre la participación en este
evento, Afonso Pires, Director de Ventas Canal Moderno de Parmalat comentó: “Para nosotros es muy interesante
participar en el Salón del Queso 2014 y contribuir con la experiencia y calidad
de nuestros productos Président. Queremos acercarnos a los colombianos y
contarles sobre el origen, las bondades y las variedades de quesos que se
encuentran en el país”.
En el marco del Salón del Queso
2014, Parmalat ha querido traer al reconocido Master Chef internacional, Xavier
Thuret, quien lleva vinculado a Lactalis hace más de 17 años y es todo un
apasionado experto conocedor de quesos. En el año 2007, fue elegido en Francia
“Mejor Master Chef en la especialidad de quesos” (Mellieur Ouvrier de France).
Sobre el evento, Xavier Thuret
recalcó: “Tengo conocimiento que este evento es único en Sur América y que goza
de gran prestigio en el medio. Estoy muy feliz de venir a Colombia por primera
vez a participar en este evento. Impartiré charlas y talleres de cocina. Será
una gran experiencia”.
Parmalat, con 20 años de
experiencia Colombia, ya ha contribuido al desarrollo de la cultura de consumo
de quesos en el país con la inclusión de las marcas Présidente y Societé, y en
los próximos meses lanzará la línea Galbani.
XAVIER THURET,
EMBAJADOR DE LA CULTURA DEL QUESO.
Lleva 12 años
con el Grupo Lactalis. En su papel como un verdadero embajador de la cultura de
quesos y tablas de quesos, presenta magníficos y sorprendentes platos gourmet.
Xavier es
apasionado por sus productos, disfruta de compartir el conocimiento y la
experiencia de la historia del cultivo, los quesos y la gastronomía.
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| Xavier Thuret |
Xavier hizo su
carrera en la industria láctea, nació en la granja familiar a las afueras de
Meaux (sede de brie, consagrada “el queso de los Reyes” en Viena en 1814) ayudó
a sus parientes con la producción de queso de la granja desde una edad muy
temprana. Heredó el sentido común y el amor por los productos locales de sus
raíces agrícolas.
Cuando adquiere los
conocimientos básicos de trabajo para quesos-madurados locales, se unió al
grupo Lactalis en 1997, donde muy rápidamente se trasladó a la esfera de los
productos tradicionales y los canales de suministro de tiendas de quesos
especializados y chefs famosos.
A través de sus
contactos con los mejores especialistas en la industria, se convirtió
rápidamente en un apasionado de su profesión, y esta pasión se vio recompensada
cuando participó con éxito en el “Mejor Obrero de Francia” de la competencia.
Este título, creado en 1924, premia a la élite de los artesanos del país cada
tres años.
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