EL PREMIADO RESTAURANTE 1621 DE CARTAGENA CONTINÚA SORPRENDIENDO EN 2024 

Un único menú degustación con recetas únicas que lo llevan a una experiencia verdaderamente gourmet en el antiguo comedor de las hermanas clarisas con más de 400 años de historia

 Luego de más de tres años de hacer la reapertura del renovado 1621, el restaurante no deja de sorprender con una propuesta gourmet que resalta los sabores y las texturas de los productos locales en un único menú degustación de altura que se ha convertido en lo más innovador de la escena gastronómica de Cartagena.

Desde este miércoles 31 de enero el restaurante cambia su menú, pero no su concepto de una cocina gourmet que cuida cada detalle, con un alto nivel de servicio, perfección de la cocción, texturas y maridajes que realzan el paladar con una impecable selección de vinos y destilados de la cava del restaurante, que se ha mantenido en la lista de los mejores de la reconocida revista Wine Spectador.

 RESTAURANTE 1621, SEGUNDO MEJOR FINE DINING EN SURAMÉRICA Y EL MUNDO

Equipo

Restaurante 1621

Por segunda vez consecutiva, el restaurante es incluido dentro de sus establecimientos de primer nivel en los Travellers’ Choice 2023

El restaurante 1621 de Cartagena acaba de ganar por segunda vez consecutiva un importante reconocimiento en los premios Travelles’ Choice Best of the Best 2023 en tres categorías como el SEGUNDO mejor del mundo y de Suramérica en FINE DINING y por primera vez entra a la categoría DATE NIGHT, en la cual también está en el SEGUNDO lugar a nivel mundial.

Cada año, TripAdvisor®, la web de viajes más importante a nivel internacional, anuncia los ganadores de sus Premios Travellers’ Choice para los Mejores Restaurantes del mundo, los cuales son elegidos utilizando un algoritmo que tiene en cuenta la cantidad y la calidad de las reseñas de los restaurantes de todo el mundo durante un periodo de 12 meses.

  LLEGAN NOVEDADES AL RESTAURANTE 1621 DE CARTAGENA

Como parte de su nuevo concepto, el restaurante lanza menú degustación que estará en servicio durante los próximos meses de la mano del nuevo chef Julien Bernard

El restaurante 1621 de Cartagena acaba de presentar su nueva propuesta de menú degustación, que estará en el servicio durante los próximos meses. Asimismo, el restaurante recibe a su nuevo chef Julien Bernard, quien con 20 años de experiencia en el mundo de la gastronomía asume el reto de manejar la cocina del 1621.

Como parte del nuevo concepto del restaurante, que reabrió sus puertas el pasado mes de noviembre, la carta solo ofrece un menú degustación de 6 ó 10 tiempos que logra la perfecta mezcla de los mejores productos locales para llegar a preparaciones gourmet que sorprenden en cada detalle, desde la cocción, texturas y maridajes que realzan los sabores en el paladar.