ICA, UNA AVENTURA HACIA LOS ORÍGENES DEL PISCO
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Botijas de pisco de la Bodega Queirolo Créditos: PROMPERÚ |
Perú, no solo es dueño de un tesoro invaluable del buen comer sino también lo es del buen beber. Sus amplios y vistosos viñedos, que se extienden por la costa peruana, guardan todo el sabor de su bebida bandera, el pisco.
De las cinco zonas productoras de este exquisito destilado, Ica es la más representativa. En esta región, ubicada al sur de Lima, es posible realizar la Ruta del Pisco que nos remonta a la llegada de las primeras cepas de vid procedentes de España, que luego echaron raíces en las fértiles tierras de lo que fuera el Virreinato del Perú, para luego llevarnos al presente, donde, con copa en mano, se puede saborear un pisco mientras se observa al horizonte el sol que ilumina los viñedos de estos fructíferos valles.
