LA COPA WINE SPECTATOR QUEDA UNA VEZ MÁS EN CARTAGENA
Wine Spectator es una de las publicaciones más influyentes del mundo en temas de vino y gastronomía. Fundada en 1976 por Bob Morrisey, la revista tiene una circulación que supera los 2.5 millones de lectores globales y es considerada entre las 35 más relevantes del sector. Este año, más de 3.000 restaurantes alrededor del mundo fueron galardonados con el certificado de excelencia, cifra que refleja la vitalidad y recuperación del sector tras los retos globales recientes.
“Obtener este reconocimiento significa estar entre los mejores del mundo. Es un respaldo al trabajo continuo de nuestros equipos, su pasión por la excelencia, la innovación y el servicio impecable que ofrecemos a nuestros visitantes”, afirmó Juan Pablo Estrada, director de Alimentos y Bebidas del hotel Sofitel Legend Santa Clara.
El restaurante 1621 ha recibido este reconocimiento en seis ocasiones desde 2017, gracias a su cuidadosa selección de vinos, que actualmente supera las 190 etiquetas internacionales provenientes de países como Francia, Italia, España, Argentina y Chile. Su cava representa una verdadera experiencia enológica, pensada para los paladares más exigentes.
La premiación de Wine Spectator evalúa la coherencia entre la carta gastronómica y la selección de vinos, así como la amplitud de estilos, regiones, añadas y cepas. También se tiene en cuenta la presentación detallada de la carta —con información sobre denominación, cosecha y precio— y una adecuada relación calidad-precio que responda a los gustos de una audiencia diversa y sofisticada.
Con este nuevo galardón, el restaurante 1621 reafirma su compromiso de seguir ofreciendo experiencias gastronómicas inolvidables, impulsando la cultura del vino en Cartagena y posicionando a la ciudad como un destino de referencia para el turismo gourmet internacional.
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