LAS MANZANAS DE WASHINGTON: POR SU CALIDAD Y SABOR SE TOMAN LOS
SUPERMERCADOS Y COCINAS COLOMBIANAS
Las
cifras hablan por sí solas: según el Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos, en el 2017 las exportaciones de manzanas de ese país hacia Colombia
superaron las 11,000 toneladas. Un número que sigue creciendo ante la buena
acogida que este producto tiene en el mercado y las familias colombianas.
Y es
que las deliciosas variedades, que llegan desde el país del norte, se consiguen
en Colombia en todas las plataformas de mercado: supermercados de cadena,
centrales de abastos, fruvers y tiendas de barrio; para que todos los
colombianos disfruten de esta fruta que es buena para consumir en cualquier
momento del día, ya que por sus características nutricionales la hacen una
opción muy saludable, rica y fácil de llevar en casa, oficina y colegio.
Estas
manzanas se caracterizan por ser crujientes y jugosas pues se producen bajo los
estándares más altos de calidad en la capital de Estados Unidos. Por algo
Washington es llamada la Capital Mundial de las Manzanas. Un título que le
viene muy bien ya que esta ciudad produce 2.5 millones de toneladas de manzanas
al año en 71 mil hectáreas dedicadas exclusivamente a su cultivo y las exporta
a 60 países en todo el mundo y Colombia no puede ser la excepción.
La
calidad y tecnología de almacenamiento avanzadas hacen que las manzanas de
Washington estén frescas, disponibles y listas para ser consumidas durante todo
el año. Las cinco regiones principales donde se cultivan tienen en común las
condiciones ideales de producción. Estas son: Okanovan, Lago Chelan, Valle
Wenatchee, Cuenca Columbia y Valle Yakima.
2
datos importantes del mercado de las manzanas:
- La
ciencia de cultivar manzanas se llama “pomología”.
- Las
manzanas se cosechan a mano y no con maquinaria.
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