MUCHO MÁS QUE UN VINO: EXPOVINOS 2017
· Expovinos, la feria
de vino más importante del sector en Colombia y la más grande en asistencia en
Latinoamérica, celebra su edición número 12, del 2 al 5 de agosto en Corferias,
Bogotá.
· El maridaje con la
cocina colombiana y los particulares vinos de las regiones de Jerez, en España,
y Chianti, en Italia, son algunas de las novedades de esta edición.
· Más de 1500
referencias participarán en la cata de premiación que entregará galardones de
oro y plata en 16 categorías.
· En esta feria
organizada por las marcas Carulla y Éxito, se descorcharán vinos
internacionales y estarán presentes en más de 90 stands.
"Te llevas más que un vino" es el eslogan de la edición
2017 de Expovinos, evento organizado por el Grupo Éxito que llega a su versión
número 12. Y es que al descorchar una botella se abren, además de una bebida,
una multiplicidad de opciones para "maridarla" con todo tipo de
comidas, situaciones o encuentros sociales.
El vino está lleno de historias y leyendas, experiencias maravillosas,
momentos inolvidables, interminables conversaciones y hermosos paisajes. "Es
una bebida cuyo fin principal es compartir", explica Mateo
Jaramillo Gaviria, Administrador de la Categoría de Bebidas del Grupo
Éxito yorganizador de Expovinos, la feria especializada en
vino en Colombia.
Expovinos 2017, como ya es tradición,
llega este año a ofrecer una experiencia completa alrededor del vino con:
20.000 mt2 de área ferial, más de 90 stands, cerca de 100
importantes enólogos y expertos, dos tiendas delicatessen, una Cava
de Selección en donde se encuentran los vinosPremium y exclusivos
de la Feria, y una amplia oferta gastronómica compuesta por siete food
trucks, cinco restaurantes y la Escuela de Cocina Carulla, un espacio para
la cocina colombiana y vinos del mundo, y por supuesto, el tradicional concurso
de cata a ciegas para premiar a los mejores vinos en cada categoría; todo esto
acompañado de una amplia agenda académica con más de 60 conversatorios y
charlas que invitarán al público a acrecentar el conocimiento sobre esta bebida
milenaria.
El vino y la comida colombiana
El vino está presente en la historia de la humanidad desde hace más de
ocho mil años (tiene más de 600 citas en la Biblia). En la antigua Grecia, en
las fiestas dedicadas a esta bebida se hacían representaciones teatrales y se
comía en abundancia. Quizás esto explique que esté comúnmente relacionado con
una amena conversación y una deliciosa comida.
Sin embargo, en el País no ha sido muy común acompañar los alimentos autóctonos
con vino. "En la mayor parte del mundo, la bebida hace parte de la
mesa y la cotidianidad -explica Mateo Jaramillo-, pero
los colombianos tenemos la creencia generalizada que nuestra comida no puede
maridarse con vino y estamos equivocados".
Con el fin de ampliar un poco más el horizonte del tema, una de las
novedades de este año en Expovinos, será un salón central en el cual
reconocidos chefs y reputados sommeliers le enseñarán al
público cómo maridar con vino algunos de los más conocidos platos de la
tradición gastronómica nacional. "Queremos ayudar a crear
conocimiento sobre la muchas alternativas que puede existir para maridar
nuestra cocina nacional con el vino", explica Mateo Jaramillo.
Además, se realizarán catas
permanentes, más de 60 conferencias en seis salones con capacidad para más de
60 personas, habrán dos tiendas delicatessen, siete foodtrucks y
cinco restaurantes para brindarle la mayor cantidad de opciones a los más de 40
mil visitantes que se espera recorran este año los 20 mil metros cuadrados de
la Feria.
Invitados especiales internacionales
Expovinos 2017 contará con la presencia de importantes y reconocidas
figuras en el mundo del vino como:
Beltrán Domecq, heredero de una de las familias más tradicionales de la industria y
presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez; César Saldaña,
director general del Consejo, y Paz Ivison Carrera, periodista especializada de
este mismo consejo, estarán en Expovinos hablando del Jerez y sus
particularidades.
Otro de los invitados especiales de Expovinos 2017 será Luca
Alves, responsable de mercadeo y comunicaciones del Consorzio del vino de
Chianti, considerado uno de los vinos tintos más prestigiosos de Italia.
También estarán en esta edición de la
Feria reconocidas bodegas argentinas, algunas de las cuales participarán en el
concurso, que premia con oro y plata los mejores productos en 16 categorías,
además de varias menciones especiales, y un total de 100 invitados
internacionales, no solo de España, Italia y Argentina, sino también de Chile,
Francia y Estados Unidos.
Todo esto y muchas experiencias harán
parte de Expovinos 2017 en el que "te llevas mucho más que un
vino".
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