ABRE SUS PUERTAS EN BOGOTÁ LA PRINCIPAL, EL RESTAURANTE QUE DA UN NUEVO ENFOQUE A LOS TRADICIONALES SABORES COLOMBIANOS
- Una
propuesta que reúne en un solo lugar la tradición colombiana y la nueva visión
de la cocina
En días
pasados abrió sus puertas en Bogotá La Principal, un restaurante que evoca
olores, sabores de hogar y tradición de algunas regiones del país, con una
cocina original.
La Principal es creado como un
restaurante que genera exquisitas experiencias a sus comensales y que cuenta
con una cocina de estilo propio inspirada en sabores colombianos y basada en
las raíces gastronómicas de algunas regiones del país. Dentro del menú
encontramos deliciosos platos como: una muestra de amasijos de todas partes de
Colombia, Coctel de Chicharrón, Ensalada del Sinú, Cocido de Carne inspirado en
el cocido boyacense, Róbalo servido sobre enyucado y salsa de suero costeño, Bondiola
de Cerdo preparada en salsa de tamarindo traída de Córdoba y Lechona, entre
otros.
“La Principal llega a sus comensales con
una propuesta nueva y de alta calidad, con un menú perfecto para el día a día que
conserva los sabores y la tradición de algunos de los platos representativos de
nuestro país”, afirmó Ricardo Brugés, Gerente General de La Principal. “Todos
nuestros platos han sido inspirados en la comida de casa que nos caracteriza como
colombianos y conservan la sabiduría de las preparaciones tradicionales, así
creamos una experiencia única en nuestro restaurante”, agregó Brugés.
El menú
de La Principal combina el uso de
técnicas y tecnologías modernas con ingredientes colombianos de alta calidad y
es preparado y servido por personal de todas las regiones del país, lo que da
un valor agregado al servicio. La experiencia es creada a partir del momento en
que el comensal entra al restaurante y encuentra en este diferentes ambientes
que van desde Cartagena, pasando por el Pacifico y terminando en Bogotá, todo
esto acompañado de una selección musical que resalta los géneros y la nueva
música y artistas del país.
Adicional,
La Principal cuenta con una
selección de postres que exaltan lo dulce de la gastronomía colombiana. También
hay bebidas de la casa, entre las que encontramos: sorbetes de frutas, bebidas
frescas y jugos. Y para quienes prefieren algo más fuerte hay opciones de cocteles
inspirados también en los sabores representativos colombianos: Lulada Ardiente,
Daicorozo y Gulupazo, entre otros, son algunas de las opciones para agregar a
la experiencia de visitar el restaurante.
Horarios de atención: Lunes a sábado de 12m. a 9:00p.m. y domingos y
festivos de 12m. a 5p.m.
Dirección: Calle 67 # 7 - 38
Tel. 211 6926 (Reservas)
e-mail: reservas@laprincipal.com.co
Bogotá, Colombia.
Rango de precios: entre $12.000 y $30.000
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