CONSUMO DE PRODUCTOS NATURALES: UNA TENDENCIA EN ALZA EN COLOMBIA
Según cifras de Proexport
Colombia tiene gran potencial en el desarrollo y la exportación de productos
naturales como plantas, semillas y frutos. El País ha logrado
posicionarse como el principal productor de uchuva en y uno de los
pioneros en producción de fresa en el mundo.
La prestigiosa marca de vinos
Le Calvane que recientemente llegó al país, quiere incentivar el consumo de
productos naturales con su marca La Milagrosa. Su fundamento principal es
ofrecer productos sin conservantes, colorantes, ni químicos, aprovechando el
potencial de Colombia en la producción de frutas, y reforzando la tendencia en
alza por el consumo de productos saludables.
Actualmente el concepto “100%
natural” es uno de los más llamativos en la industria de los alimentos. Según
Institute of Food Technologists' Wellness los consumidores ahora prefieren
obtener sus vitaminas y minerales de productos naturales y no de suplementos
alimenticios. Sin embargo es un título que genera sospecha en los
consumidores que reclaman claridad en la comunicación marca – consumidor ya que
en muchas ocasiones la información es engañosa y genera desconfianza sobre esta
premisa.
“Qué el consumidor este cada
vez más informado y consiente de lo que su cuerpo necesita obliga a la industria a tener mayor transparencia en todo el
proceso de elaboración de sus productos. Es por esta razón que nuestra marca
con sus productos La Milagrosa quiere apuntarle a la mejor calidad posible. Un
ejemplo de esto son nuestras mermeladas hechas de pura fruta en su estado
óptimo, recolectadas a mano y clasificadas especialmente para lograr un
excelente resultado” afirma Sebastián Rivera, Agrónomo y Gerente de La
Milagrosa.
Existen diversos factores que
definen las tendencias en la industria de alimentos en el mundo. El crecimiento
de la clase media y desarrollo de la población a nivel socioeconómico, son
algunas de las razones por la cuales se ha creado conciencia sobre el impacto
que genera en los seres humanos lo que se consume a diario. Los
consumidores son cada vez más críticos ya que cuentan con todas la herramientas
de información que les ofrece el mercado.
Para los consumidores que
quieran unirse a la tendencia de consumir productos naturales Le Calvane
recomienda respaldarse de marcas con trayectoria, que aseguren la calidad de
sus productos e informen a sus consumidores con trasparencia. “en la
fabricación de mermeladas por ejemplo, es común hayan malas prácticas como el
uso de frutas en mal estado, lo cual es inadmisible cuando se trata de
productos de calidad. La Milagrosa hace mucho énfasis en el respeto por el
consumidor, por eso nuestras mermeladas son de fruta en su mejor estado y
nuestros quesos hechos de pura leche, todo con procesos artesanales”. Concluye
Rivera.
Los consumidores que estén
interesados en productos naturales, pueden encontrarlos en Le Calvane Gourmet
(Km 11.5 por la calle 80 vía a Medellín.)
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