“EPIFANÍA”, UNA CERVEZA CON IDENTIDAD CULTURAL Y BIODIVERSIDAD
● Con el apoyo de la iniciativa “Frutos de Paz”, colectivo que
comercializa productos de excombatientes de las FARC, dos mujeres LGBTI
lanzaron Epifanía, cerveza con toques aromáticos.
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Los
visitantes podrán encontrar en el pabellón 1 del Market Fest en Corferias estos
productos, hacer sus compras en un solo lugar y sentirse como en casa,
reviviendo la experiencia del campo en la ciudad.
● Corferias exigirá el carnet y/o certificado digital de vacunación contra el COVID-19 que evidencie como mínimo el inicio del esquema de vacunación para todas las personas que ingresarán al recuento ferial; lo anterior manifiesta el compromiso de implementar todas las medidas y protocolos de bioseguridad con el fin de promover la protección ciudadana contra el virus mientras avanza la reactivación económica.
Esta cerveza artesanal ha
empezado a comercializarse en las tiendas de cadena, supermercados entre otras
distribuidoras. Según sus creadoras, Anyelin Pérez y Sofía Vargas, la apuesta
de este negocio es la expansión para que la cerveza llegue a todo el territorio
nacional. “Nosotros estamos enviando un
mensaje de inclusión, creando este producto porque no existen referentes en el
país”, dijo Pérez.
Por su parte,
Sofía Vargas explica que: “el nombre
Epifanía significa momento en el que
ocurre una revelación, en el que se manifiesta algo importante e indescriptible
y es por ello, que buscamos que sea un producto inclusivo en donde la población
LGTBI se sienta identificada”.
La receta de la
cerveza está basada principalmente en dos ingredientes: el cardamomo y la nuez
moscada, que le dan un olor y sabor distintivo respecto de otras marcas,
produciendo en la actualidad alrededor de 500 litros de cerveza.
Frutos de Paz
es un colectivo de hombres y mujeres emprendedores que le están apostando a la
reconciliación. Esta ONG creada por ex combatientes de las FARC se dedica a la
distribución y comercialización de productos realizados por ellos mismos.
En la actualidad la ONG patrocina y sirve como vitrina a campesinos, grupos indígenas, artesanos y quienes deseen crear un emprendimiento con sentido social. La ONG se ha dado a la tarea de convertirse en los embajadores de los pequeños y medianos campesinos, agricultores para apoyarlos en la comercialización de estos productores bajo el modelo de economía solidaria.
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