SECRETARÍA DE SALUD
INCREMENTA OPERATIVOS DE INSPECCIÓN PARA PREVENIR RIESGOS DE SALUD EN TEMPORADA
DECEMBRINA
Para evitar al máximo
los riesgos que afecten la salud de los ciudadanos durante la temporada
decembrina y las festividades de Año Nuevo, la Secretaría Distrital de Salud
(SDS) tiene en marcha el plan ‘Con Salud hay Navidad’, con 752 operativos de
inspección, vigilancia y control sanitario de alimentos, licores y juguetes.
Desde el 15 de noviembre
la SDS ha visitado 4.436 establecimientos de venta y almacenamiento de
alimentos, en los que ha inspeccionado 121.671 kilogramos de diferentes
productos, como pavos, pollos rellenos, jamones, perniles de cerdo, carnes y
derivados, tamales y lechonas, entre otros.
Como resultado de las
acciones de control y vigilancia se han decomisado 3.770 kilos de alimentos
alterados o vencidos o que no cumplen con las condiciones de almacenamiento o
rotulado.
Entre estos hay 1.901 kg
de carne y derivados; 852 kg de productos de panadería; 415 kg de jamón, pernil
de cerdo, mortadela y otras especialidades de la temporada navideña; 262 kg de
quesos y cremas de leche; 155 kg de otros productos como galletas y dulces.
También se han decomisado 338 litros de gaseosas, aguas saborizadas y otras
bebidas.
En total, durante la
temporada se realizarán 288 operativos de inspección de alimentos. Así mismo,
se desplegarán otros 90 operativos de control de bebidas alcohólicas en bares,
tabernas, discotecas, depósitos y otros expendios y 374 operativos en 1.900
establecimientos de venta de juguetes para prevenir riesgos de salud para los
niños.
El número de operativos
de inspección, vigilancia y control se incrementó en 42% con respecto a la
temporada del año anterior.
Para el adecuado manejo
y consumo de alimentos durante las festividades de fin de año se recomienda:
• Comprar y consumir
alimentos en establecimientos confiables.
• Comprar alimentos en
buen estado; el empaque debe tener rótulo y fecha de vencimiento vigente.
• Conservar siempre
refrigerados alimentos como carnes, lácteos y sus derivados.
• No comprar alimentos
que carezcan de color, olor o textura característicos.
• No descongelar a
temperatura ambiente ni con mucha anticipación los alimentos que se van a cocinar;
descongelarlos siempre en la nevera.
• No volver a congelar
un alimento que ya fue descongelado.
• Mantener los alimentos
refrigerados hasta el momento de servirlos, especialmente aquellos a base de
cremas o mayonesas.
Adicionalmente, la SDS
mantiene de manera preventiva la Alerta Verde en toda la red hospitalaria
pública y privada de la ciudad hasta el 7 de enero de 2020 a las 6:00 a.m.,
para garantizar la disponibilidad de personal médico, insumos, equipos y
vehículos de emergencia.
Para evitar que se
produzcan casos de personas quemadas por pólvora, la SDS reitera las siguientes
recomendaciones:
• No use ni queme
pólvora. Su uso exclusivo de personal experto y calificado.
• Bajo ninguna
circunstancia permita que los menores de edad usen o quemen pólvora. Los niños
nunca deben manipular la pólvora.
• La venta de pólvora
está prohibida en el espacio público y a menores de edad.
• Después de una fiesta
limpie los residuos antes de dormir, los niños pueden levantarse más temprano e
ingerir restos de licor o pólvora, con riesgo de intoxicaciones y hasta de
muerte.
• En caso de presentarse
una quemadura, lave el área afectada con abundante agua y acuda de inmediato al
servicio de salud.
• Denuncie en la Línea 123 el uso
ilegal de pólvora.
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