LA GASTRONOMÍA DE LOS MONTES DE MARÍA LLEGA AL RESTAURANTE 1621 DE CARTAGENA
El antiguo comedor de las clarisas del hoy Sofitel Legend Santa Clara celebra el Día de la Tierra con una cena a cuatro manos que rinde homenaje a los productores de esta región del país
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. En el marco del Día de la Tierra, el próximo 25 de abril, el icónico restaurante 1621 del hotel Sofitel Legend Santa Clara será escenario de una experiencia gastronómica única: una cena a cuatro manos entre los chefs Dominique Oudin, chef ejecutivo del hotel, y Andrés Fernández, chef del restaurante Cascajal en Bogotá.
Este evento especial es más que una cena: es una celebración a la tierra, de los productos locales y del trabajo de los agricultores de los Montes de María, una región rica en biodiversidad, tradición y cultura culinaria. El menú diseñado por ambos chefs busca rendir homenaje a estos productores y destacar la riqueza de ingredientes que vienen de esta zona del Caribe colombiano.
