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 DEL CAMPO A LA MESA: COLSUBSIDIO INCORPORA PRODUCTOS DE MONTES DE MARÍA COMO PARTE DE SU PROGRAMA DE GASTRONOMÍA SOSTENIBLE 

• El programa fortalece la economía rural, promueve la innovación y reduce la huella ambiental en sus operaciones.

Colsubsidio, empresa social líder en el país, reafirma su compromiso con la innovación y la sostenibilidad a través de su Programa de Gastronomía Sostenible, una iniciativa que transforma la cadena gastronómica y la convierte no solo en un motor de desarrollo económico, sino también en un catalizador del fortalecimiento del tejido social y cultural de Colombia.

En este contexto, y con el propósito de enaltecer el trabajo de los pequeños productores y comunidades de Montes de María y reafirmar el compromiso de consolidar un modelo en el que la gastronomía sea un verdadero motor de transformación social, cultural y ambiental, la empresa lanzó el Festival Gastronómico “Sabores Montes de María”, una experiencia que estará disponible durante el mes de septiembre en siete restaurantes de Colsubsidio que están ubicados en la ciudad de Bogotá y en los hoteles ubicados en Paipa, Girardot y Llanos Orientales.