SOFITEL BOGOTÁ VICTORIA REGIA CELEBRA EL DÍA DE LA MADRE CON UN EXCLUSIVO BRUNCH EN EL RESTAURANTE BASILIC
Bajo la dirección del chef colombiano Néstor Mesa y su talentoso equipo, el restaurante presenta una propuesta gastronómica que fusiona con maestría los sabores de la cocina francesa y colombiana. El menú está cuidadosamente curado para ofrecer una experiencia sensorial única, donde cada receta destaca por su creatividad, calidad e innovación.
Como parte de la celebración, las madres serán recibidas con una copa de espumoso de cortesía y durante la jornada se llevarán a cabo sorteos especiales, con premios como brunch dominicales para futuras ocasiones y masajes de relajación.
El brunch contará con una Estación en Vivo, que incluye delicias como:
- Brusqueta de pavo con dip de arándanos, melón y guatila asada
- Brocheta de camarón, mango, tomate y albahaca con alioli de pesto
- Mousse de salmón con suero costeño de ají dulce y gel de aguacate con eneldo
- Crostini de hojaldre con res braseada, mermelada de cebolla, champiñón encurtido y miel balsámica
La barra fría ofrece una variedad de ensaladas frescas y originales como:
- Tabule con cítricos, tomates macerados y vinagreta de cilantro y chiles
- Ensalada de fusilli con tomates cherry, calabacín parrillado y pesto
- Ensalada de romana con duraznos, naranja, habichuelas y dressing de mostaza
- Mezcla de lechugas, palmitos grillados, champiñones confitados, zanahorias glaseadas, quinoa y más
También habrá una exquisita selección de charcutería y quesos artesanales, así como la sopa del día: una bullabesa de pescado y mariscos.
La Estación de Fritos incluirá opciones como quiche lorraine de espinaca, tortilla de papa con chorizo, empanadas de cerdo y plátano, falafel, rollos primavera, entre otros. La panadería temática ofrecerá bollería artesanal inspirada en las madres.
Para el cierre dulce de esta experiencia, se presentará una variada selección de postres especiales, como:
- Cake de pistacho y piña
- Cilindro de frutos rojos y chocolate rubí
- Smores de limón
- Pie de manzana
- Profiterol de café
- Arrollados de frutas
- Variedad de donas
Los asistentes también podrán disfrutar de una selecta oferta de bebidas que incluye Aperol, Mimosas, Gin Tonic, cervezas nacionales y jugos naturales.
Con esta propuesta, Sofitel Bogotá Victoria Regia y el restaurante Basilic se consolidan como una de las mejores alternativas para celebrar el Día de la Madre con elegancia, sabor y calidez.
Instagram: @sofitelbogota
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