CASALUKER
SE UNE AL CHOCOSHOW 2024 PARA RESALTAR LA RIQUEZA DEL CACAO COLOMBIANO Y SUS
INICIATIVAS SOSTENIBLES
·
CasaLuker participa
en el ChocoShow 2024, destacando la importancia de la sostenibilidad en el
proceso de producción del cacao, desde el cultivo hasta el producto final.
· A través de su plan colaborativo "El Sueño del Chocolate", CasaLuker promueve el desarrollo social, económico y ambiental de las comunidades cacaocultoras colombianas, transformando la cadena de valor desde el origen, generando bienestar sostenible.
En su stand “Ruta del Cacao CasaLuker”, los asistentes podrán descubrir el proceso completo del cacao, desde la semilla hasta el producto terminado. Se busca que los visitantes vivan una experiencia interactiva, educativa y sensorial, en la que podrán conocer sobre el cultivo y los cacaocultores; la cosecha, la fermentación y el secado del cacao y la posterior transformación a chocolate y chocolatería de alta calidad.
"Para nosotros esta participación en el ChocoShow es fundamental, nos permite mostrar el proceso productivo del cacao al chocolate, a través de cacaocultores líderes y compartir el positivo impacto social y ambiental de nuestros proyectos, enmarcados en 'El Sueño del Chocolate', nuestro plan colaborativo que apoya a más de 4000 familias colombianas", comenta Julia Inés Ocampo, Vicepresidente de Abastecimiento de Cacao y Sostenibilidad.
Además, el stand contará con una sala VIP cacaocultor, un espacio exclusivo para agricultores y profesionales del sector, donde podrán recibir información detallada sobre la comercialización, los programas de apoyo y cómo involucrarse en el desarrollo del sector.
Una de las actividades destacadas será la participación de emprendedores apoyados por la Chocolukería, la comunidad web de CasaLuker que fomenta el emprendimiento en el sector chocolatero. Siete emprendimientos estarán presentes en el evento, ofreciendo sus productos y compartiendo su experiencia.
El stand interactivo "Ruta del Cacao" ofrecerá a los visitantes una serie de actividades que los sumergirán en el mundo del cacao, entre ellas:
· Cuarto oscuro de El Sueño del Chocolate: Videos sobre el impacto social y ambiental de los proyectos de CasaLuker.
- Finca interactiva: Degustación de diferentes formas de cacao, incluyendo mazorcas, nibs, cocoa y manteca.
- Calle y cocina Luker: Degustación de productos de CasaLuker en diversos momentos de consumo.
- Repostería Luker experto: Demostraciones en vivo de expertos chocolateros que compartirán técnicas de atemperado y preparaciones de repostería.
- Sala VIP cacaocultor: Información exclusiva sobre programas de apoyo a cacaocultores.
CasaLuker también estará presente en los espacios académicos de la feria, con dos actividades destacadas:
El Sueño de Chocolate, transformando la cadena de valor desde el origen: Andrea Camacho, Jefe de Sostenibilidad de CasaLuker, hablará el viernes 22 de noviembre a las 12 p.m. en Cacao Talks, sobre cómo se está transformando la cadena de valor del cacao desde su origen, creando un impacto positivo en las comunidades y en la industria.
Pastelería sin culpa, línea Balance sin azúcar: Juanita Tovar, Asesora Técnica de Food Service de CasaLuker, presentará la línea Balance sin azúcar, enfocada en opciones más saludables para la repostería, el domingo 24 de noviembre a las 2 p.m. en la tarima de actividades.
La participación de CasaLuker en el ChocoShow es una oportunidad para reafirmar su compromiso con el cacao colombiano y con la sostenibilidad. A través de sus diversas iniciativas, la empresa no solo promueve la calidad del cacao colombiano, sino también el bienestar de las familias productoras, fomentando un desarrollo social y económico inclusivo.
CasaLuker invita
a todos los asistentes a visitar su stand, vivir la experiencia de la Ruta del
Cacao, conocer más sobre sus proyectos de impacto y disfrutar de las
actividades preparadas para toda la familia.
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