UNILEVER
COMPROMETIDA CON LA REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO DE ALIMENTOS
● Unilever redujo su huella de desperdicio de alimentos en un 10%
en el 2018 con respecto al 2016.
● Para el 2025 la multinacional espera disminuir
a la mitad el desperdicio de alimentos en las operaciones minoristas y de
fabricación.
● El 28% de lo que se produce en materia agrícola
en el mundo se pierde o desperdicia.
En el marco
de la Primera Cumbre Latinoamericana
sobre Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, Unilever presentó los proyectos
que ha logrado implementar internamente en la compañía, así como su apoyo a las
resoluciones de buenas prácticas en el entorno empresarial.
Uno de los puntos claves de la presentación
fue la exposición de la resolución de desperdicio de alimentos, un proyecto con
el que buscan reducir para el 2025 a
la mitad el desperdicio de alimentos desechados en las operaciones minoristas y
de fabricación.
En camino a cumplir con su objetivo, Unilever
presentó la metodología que mide la huella del desperdicio de alimentos en las
operaciones directas de la compañía, un trabajo realizado en conjunto con el Foro
de Bienes de Consumo (CGF) y el
Instituto de Recursos Mundiales.
Durante su
implementación, Unilever reconoció su
impacto en la huella de desperdicio de alimento, por lo que para el 2018
redujo en un 10% con referencia a 2016 su cifra (de 363 a 328 gramos por
tonelada producida).
Cabe
destacar, el compromiso de la
multinacional por certificar el 100% de las materias primas que usa Unilever como sostenibles, además la compañía trabaja actualmente en alianza con
el Banco de Alimentos de Bogotá para brindar alimentos que se pueden catalogar
como desperdicios, a poblaciones vulnerables en la capital de la República.
Así,
nuevamente, Unilever demuestra su
interés por el medio ambiente y da ejemplo de cómo contribuir desde la parte
empresarial a la sostenibilidad del planeta.
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